ENTRANTES
Chorizo de la olla
Lomo de la olla
Picadillo
Morcilla
Jamón serrano de bodega
Lomo ibérico de bellota
Chorizo ibérico
Salchichón ibérico
Tabla de ibéricos (lomo, chorizo y salchichón)
Endibias con anchoas
Pimientos asados del piquillo
Callos
Queso
Gambas al ajillo
Ancas de rana al ajillo
Langostinos a la plancha
Atún con pimientos asados
Ventresca con pimientos asados
Bonito con pimientos asados
Ahumados
Boquerones en vinagre
Pan

MENÚS
Menú de la casa (de lunes a viernes)
Menú especial con Cordero Asado (lechazo) en horno de leña
Menú especial con Cochinillo al estilo segoviano

PRIMER GRUPO
Consomé
Sopa de cocido
Sopa castellana
Judiones de la Granja con Sacramentos
Judías verdes con jamón
Alcachofas con jamón
Espárragos
Espárragos trigueros a la plancha
Panaché de verduras
Revuelto de ajetes
Revuelto de trigueros
Revuelto de setas con gambas
Tortilla de jamón
Huevos con chorizo, morcilla, lomo y patatas fritas
Gazpacho
Aguacates con salsa rosa y langostinos
Entremeses de la casa
Ensalada de la casa
Ensalada mixta
Patatas fritas

SEGUNGO GRUPO
Pimientos rellenos de carne
Pimientos rellenos de merluza con gambas
Pimientos rellenos de bacalao
Pimientos rellenos de espinacas con gambas
Pimientos rellenos de marisco
Pencas de acelgas rellenas en salsa de almendras

Carnes:
¼ de cordero asado
¼ de cochinillo asado
Ración de cordero
Ración de cochinillo
Chuletillas de cordero de lechal
Chuletón de choto
Solomillo de ternera
Entrecot
Chuletón de buey
Cadereta (de encargo)

Pescados:
Salmón de la plancha
Lubina a la plancha
Mero a la plancha
Filetes de merluza a la romana
Chipirones rellenos en su tinta
Bacalao a la vizcaína

POSTRES
Tarta contesa de nata
Tarta de queso casera
Cuajada casera
Flan casero con nata
Natillas caseras
Queso con membrillo
Cremas: limón, fresa, chocolate o yogurt
Crema catalana
Piña en almíbar
Melocotón en almíbar
Fresón con nata
Zumo de naranja natural
Fruta del tiempo
Chirimoyas
Limón o naranja helados
Piña o coco helados
Copa de chocolate, fresa o turrón
Bomboncitos
Biscuit al caramelo
Postre de la casa
Profiteroles con chocolate y nata
Tarta al whisky